Bland og tilsmag dressing.

Skræl gulerødderne, men kun hvis de trænger til det. Er de fine i overfladen, kan du nøjes med at skære top og bund af.

Kør gulerødderne i en foodprocessor så de kommer i skiver på ca. 0,5 cemtimeter.

Fordel gulerødderne i skåle til servering. Hæld dressing over og fordel den så alle gulerødder har en meget tyndt lag på sig.

Fordel fetaosten i skålene og mos og bland den sammen med gulerødderne.

Serveres kølig, men ikke iskold.